Как заменить строку в js?

• Все совпадения текста: replaceAll.
• Первое совпадение: replace со строкой.
• Сохраните возвращенное значение.
• Для регулярного выражения учитывайте специальные символы и флаг g.

Все совпадения

const result = text.replaceAll('кот', 'пёс'); заменит каждое буквальное вхождение строки поиска. Исходная переменная text при этом не изменяется.

Только первое

text.replace('кот', 'пёс') со строковым поиском заменяет первое совпадение. Для всех совпадений по регулярному выражению нужен соответствующий глобальный поиск.

Границы слов

Буквальная замена ищет последовательность символов, а не обязательно отдельное слово. Она может затронуть часть более длинного слова. Если требуются именно слова, задайте правило границ с учетом языка.

Произвольные данные

Не превращайте пользовательскую строку в регулярное выражение без обработки специальных символов. И учитывайте специальные последовательности строки замены, когда ее содержимое тоже приходит извне: функция замены помогает вернуть текст буквально.